Апельсиновый салат с огурцом

4 1/2 апельсина 1/2 длинного огурца
Для заправки: сок 1/2 апельсина 2 ст л красного винного уксуса соль и черный молотый перец 1 ст л порезанной свежей мяты 120 миллилитров оливкового масла

1. очистим апельсины от кожуры и пленок и разделим на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. положим в салатницу.
2. порежем огурец и добавим в салатницу.
3. сделаем заправку. добавим сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. добавим уксус и приправим солью и перцем. добавим мяту и оливковое масло, взобьем вилкой.
4. Перед тем, как подаем, польем салат заправкой. перемешаем и украсим веточкой мяты.
> Как разделим на сегменты апельсины